Salada Caprese Deliciosa

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Como fazer
  1. Salada Caprese Deliciosa Ingredientes - 2 pimentões vermelhos - 2 pepperoni sausage - 4 muzzarellas de búfala - 12 folhas de manjericão - 1/4 xícara (chá) nozes - 3 dentes de alho fiinamente picados - 1/4 xícara (chá) de azeite - 1/2 colher (chá) de orégano - 1 colher (sopa) de vinagre branco - sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Asse os pimentões até que comecem a queimar.
  2. Coloque em um saco de papel ou saco de plástico e deixe ate esfriar.
  3. A pele deverá sair fácil.
  4. Pele e tire as sementes.
  5. Faça um molho com azeite, vinagre, sal, pimenta e orégano e coloque os pimentões.
  6. Deixe marinar24 horas.
  7. Corte o queijo em fatias e os pimentões em rodelas como o queijos.
  8. Arrume em um prato as rodelas alternadas de pimentão e coloque o queijo e as folhas de manjericão como um ramo no centro do prato.
  9. Decorativamente por cima.
  10. Verter um pouco de azeite, polvilhe com nozes.
  11. Observação: Esta e uma variante da salada caprese, que é feita com tomate.

Receita indicada por Miriam P. Posvolsky
Tags: Azeite, Entradas, Saladas, Sem tomate
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