Salada bem-estar

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Ingredientes
  • 250 g de ricota
  • meia xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 pote de Iogurte Natural
  • meia xícara (chá) de leite
  • meio maço de alface americana pequeno
  • meio maço de rúcula pequeno
  • 2 tomates
  • 2 pepinos japonês em rodelas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado
  • 200 g de rosbife fatiado
Como fazer
  1. Bata no liquidificador a ricota, a hortelã picada, o Iogurte e o leite. Reserve.
  2. Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira.
  3. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as folhas.
  4. Despeje o molho, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas.
  5. Sirva gelada.
  6. Dica: Você pode substituir o rosbife por peito de peru defumado na mesma quantidade.
Fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/salada_bem-estar.aspx


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Ricota, Hortelã, Alface americana, Iogurte natural, Gergelim, Pepino, Alface, Entradas, Saladas
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