Salada a Portuguêsa

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Ingredientes
  • 1 de frango cozido
  • ½ de maionese
  • ½ (sopa) de cebola ralada
  • 1 (sopa) de mostarda
  • 1 (sopa) de vinagre
  • 2 cenouras em tirinhas para guarnecer
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • pimenta-do-reino
  • 8 azeitonas pretas
  • orégano
  • sal
Como fazer
  1. Desfiar bem o frango.
  2. Misturar com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados. Reservar.
  3. Picar 4 azeitonas e reservar as restantes para decorar.
  4. Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura.
  5. Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura.
  6. Decorar o centro com as azeitonas inteiras reservadas.
  7. Servir fria.

Receita indicada por Carol Magnani
Tags: Frango, Maionese, verão, Azeitona preta, Entradas, Azeitona, Vinagre, Saladas, Sem tomate, Pimentão vermelho, Pimentão verde
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