Salada a moda de lucia

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Ingredientes
  • 20 folhas de alface manteiga
  • 20 folhas de rúcula
  • 1 pepino
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 cebola branca
  • 100 g de presunto
  • 100 g de queijo coalho
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de palmito cortado
Como fazer
  1. Lave as folhas de alface e rúcula,coloque de molho numa solucão de água com vinagre,corte o pepino em tirinhas finas,os pimentões ,tomate e, cebolas também em tirinhas , presunto cortado as tiras, queijo cortado quadradinho ,cenoura ralada e palmito cortado.
  2. Retire as folhas da alface e da rúcula da água deixe escorrer,corte em tiras.
  3. Feito isto coloque em uma saladeira ou uma travessa,arrume a salada de modo apresentável.
  4. MOLHO A SER USADO; *azete de oliva,vinagre de maçã, shoyu, deixe este molho á parte para as pessoas se servirem.
  5. MOLHO ROSE 1 -colher de sopa creme de leite ou iogurte natural 3- colheres de sopa de maionese 1 - colher de sopa de catchup Modo de fazer: Misture tudo,caso não goste de maionese use somente o creme de leite.
  6. Coloque o molho em um molheiro para se servirem.
Salada criação da Nega Lu


Receita indicada por marialucia ribeiro
Tags: Cebola roxa, Pimentão vermelho, Alface, Entradas, Saladas, Pimentão verde, Queijo Coalho, Palmito, Presunto, verão, Pepino
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É UMA NOVIDADE ESTA SALADA.

negalu - em 14/10/2007
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