Rösti

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Ingredientes
  • 500g de batatas inglesas cruas descascadas e raladas no ralo grosso
  • sal temperado
  • 3 dentes de alho grandes picadinhos
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • queijo mussarela (para rechear)
Como fazer
  1. Misturar todos os ingredientes, menos a mussarela.
  2. untaruma frigideira média com azeite de oliva e colocar metade da massa.
  3. Se for rechear, cobrir com a mussarela, e por cima colocar a outra metade da massa.
  4. Fogo médio.
  5. Prestar atenção, para não queimar.
  6. Vire o rösti em um prato ou tampa do tamanho da frigideira, e escorregue de volta, para cozinhar e grelhar do outro lado.

Cozinha:
Receita indicada por Loir Eliane Karwowski
Tags: Azeite, Azeite de oliva, Alho, Legumes, Mussarela, Receitas Salgadas
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