Rosbife à jato

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Ingredientes
  • 1kg de filet mignon ou alcatra
  • 2 dentes de alho moídos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • Sal e pimenta do reino à gosto.
Como fazer
  1. Tempere a carne com o alho, sal e pimenta.
  2. Amarre a carne com um barbante para dar forma cilíndrica a peça.
  3. Leve ao fogo, em uma panela larga, a margarina e o açúcar.
  4. Quando o açúcar estiver dourado, coloque a carne e doure-a até ficar escurinha.
  5. Reduza o fogo ao mínimo (quase desligando), tampe a panela e deixe por 15 minutos.

Receita indicada por Mariana Ferreira
Tags: Pratos principais, Alho, Pimenta do reino, Carne, Alcatra
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