Rondelle aos 3 queijos

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Ingredientes
  • •200 Grama(s) massa para lasanha pré-cozida
  • •150 Grama(s) queijo mussarela ralado
  • •150 Grama(s) queijo prato ralado
  • •3 Colher(es) de sopa queijo gorgonzola picado
  • •1/2 Colher(es) de chá noz-moscada ralada
  • •2 e 1/2 Xícara(s) leite
  • •1 Cubo(s) caldo de legumes
  • •1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • •À gosto queijo parmesão ralado para povilhar
  • •À gosto papel-alumínio para cobrir
Como fazer
  1. 1.
  2. Em uma superfície seca, abra um guardanapo úmido e disponha a massa para lasanha, formando um retângulo.
  3. 2.
  4. Espalhe sobre a massa uma camada de mussarela e uma de queijo prato.
  5. Salpique o queijo gorgonzola e a noz-moscada.
  6. Enrole como um rocambole com o auxílio do guardanapo.
  7. Retire do guardanapo e envolva no papel-alumínio. Reserve na geladeira por 2 horas.
  8. 3.
  9. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  10. 4.
  11. Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo do caldo de legumes. Reserve.
  12. 5.
  13. Dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  14. 6.
  15. Retire o rondelle da geladeira e corte-o em fatias de 2 cm.
  16. Coloque-as, uma ao lado da outra, em um refratário retangular médio (28 x 19 cm) e cubra-as com o molho reservado.
  17. Polvilhe o queijo ralado, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
  18. Sirva em seguida.
  19. 7.
  20. Variação: Se preferir, substitua o queijo prato por queijo provolone.
  21. 8.
  22. Dica: Prepare o rondelle com antecedência e finalize minutos antes de servir.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas com Caldo, Rondelli, Queijo Prato, Queijo, Noz moscada, Parmesão ralado, Queijo Ralado, Amido De Milho, Caldo de legumes, Gratinados, Parmesão, Pratos principais, Mussarela, Gorgonzola, Lasanha, Massas
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