Rolinhos de Presunto Cristophe Besse:

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Ingredientes
  • 16 fatias de presunto cozido cortado em fatias grossas
  • 500g de batatas
  • 1 1/2 xicara de cha de leite
  • 1 xicara de cha de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 xicaras de cha de creme de leite fresco
  • 150g de queijo raclete
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada a gosto
Como fazer
  1. cozinhe as batatasate que fiquem macias.
  2. Passe em um espremedor e junte a manteiga e o leite.
  3. Tempere com sal, a pimenta e a noz moscada.
  4. Recheie as fatias de presunto com o pure e enrole - as como um rocambole.
  5. Coloque - os em uma assadeira untada, bata os ovos como o creme de leite e despeje sobre os rolinhos.
  6. Polvilhe com o queijo raclete e leve ao forno por 20 minutos.
  7. Rendimento: 4 porçoes.
Retirada do meu caderno.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
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