Rolinhos de presunto com cogumelos

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Ingredientes
  • 8 fatias finas de presunto
  • 3 ovos
  • 1 cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina
  • 4 rodelas de ananás
  • 1 lata de cogumelos fatiados
Como fazer
  1. Descasque e pique a cebolae leve a refogar na margarina.
  2. Junte os cogumelos escorridos e deixe saltear durante 5 minutos, sobre lume médio.
  3. Bata os ovos tempere com sal e pimenta.
  4. Junte aos cogumelos e mexa até estarem passados ao seu gosto.
  5. Coloque cada 2 fatias de presunto, lado a lado num prato de serviço.
  6. Distribua o recheio e enrole cuidadosamente de modo a formar um rolinho.
  7. Decore o prato com o ananás cortado aos cubos não muito grandes à volta.
  8. Acompanhe com tostas.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Presunto, Cogumelos
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