Rolinho de berinjela

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Ingredientes
  • Berinjela
  • Queijo mussarela (ou prato)
  • Presunto (ou peito de peru light)
  • Parmeson
  • Palito de dente
Como fazer
  1. Corte a beringela em fatias grandes e finas, deixe um pouco de molho na água com sal(opcional).
  2. Depois grelhe a berinjela.
  3. Vc pode fazer em uma frigideira com um pouco de óleo de canola.
  4. Para cada fatia de beringela vc coloca uma fatia de mussarela e presunto.
  5. Enrole e prenda com palito de dente.
  6. Acrescente um pouco de parmeson por cima e leve ao forno para gratinar.
  7. Fica ótimo e vc pode congelar para comer quando quiser.
  8. Se quiser pode colocar um pouco de molho de tomatepor cima antes de ir ao forno.

Receita indicada por Fabiana Jobim
Tags: Receitas Salgadas, Mussarela, Peito de Peru, Presunto, Gratinados, Receitas de Berinjela, Legumes
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