Rolinho de Abobrinha com Batata Palha

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Rolinho de Abobrinha com Batata Palha
Rolinho de Abobrinha com Batata Palha
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Receita indicada por Yoki
Ingredientes
  • 4 abobrinhas italianas pequenas
  • 250 g de ricota
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 4 fatias de bacon
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de limão
  • 1 xícara (chá) de batata palha extrafina
Como fazer
  1. Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento, com a espessura de 0,5 cm e grelhe cada uma dos dois lados até ficarem macias. Reserve.
  2. Para o recheio, em um prato, coloque 2 folhas de papel toalha, coloque o bacon e cubra com mais 2 folhas de papel toalha, leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos ou até que esteja crocante.
  3. Pique e reserve.
  4. Em uma tigela amasse a ricota, junte a maionese, o bacon, a raspa de limão e algumas gotas de limão.
  5. Misture bem e acrescente 1/2 xícara (chá) de batata palha.
  6. Em cada fatia de abobrinha coloque uma porção do recheio na ponta, enrole e prenda com o palito.
  7. Passe cada lateral dos rolinhos pela bata palha para decorar.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Gladstone Campos
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Ricota, Bacon, Receitas com Suco de Fruta, Maionese, Abobrinha, Receitas Saudáveis, Batata palha, Receitas de Batata, Receitas Salgadas, Brasileira, Suco de limão, Carne de Porco
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