Rolinho coom medalhão grelhado

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 8 folhas grandes de catalonha
  • 100g de gorgonzola
  • 1/2 xícara de ricota
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 4 medalhões de filé mignon
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 2 pimentões em conserva
Como fazer
  1. Elimine os talos das folhas de catalonha.
  2. Deixe-as por 10 segundos em uma tigela com agua fria.
  3. Parta-as ao meio. Reserve.
  4. Bata no processador gorgonzola com ricota.
  5. Abra as folhas de catalonha.
  6. Espalhe o creme de queijo.
  7. Enrole fazendo rolinhos. Reserve.
  8. Leve uma frigideira ao fogo e deixe aquecer.
  9. Junte o óleo.
  10. Após 1 minuto, arrume aos poucos os medalhões temperados com sal e pimenta-do-reino.
  11. Grelhe-os até ficarem ao ponto.
  12. Sirva os rolinhos de catalonha com os medalhões e o pimentão picados em tiras.
  13. Manjericão para decorar.
Rendimento:4 pessoas


Receita indicada por Davilyn Leite Castello
Tags: Gorgonzola, Pratos principais, Alho, Carne, Óleo de soja, Churrasco, Filé mignon, Ricota
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer