Rocambole tudo junto

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Ingredientes
  • Massa:
  • 06 ovos claras separadas
  • 07 colheres de sopa de açúcar
  • 06 colheres de sopa de chocolate pó soluvel sem açucar
  • 01 copo americano de farinha de trigo
  • 01 colher de sopa de fermento pó
  • Recheio:
  • 02 latas de leite comdençado
  • 100 gramas de coco seco ralado OU 200 GRAMAS DE COCO
  • Forma para assar com papel aluminio por cima e por baixo apenas com margarina ou manteiga.
  • Cobertura:
  • 01 copo e meio de açucar ( copo tipo americano)
  • Um quarto de agua ou seja menos da metade de agua do copo ameriano de agua
  • 04 claras em neve
  • 03 colheres de sopa de gelatina do sabor que quizer eu coloquei de cereja
Como fazer
  1. PRIMEIRAMENTE: forre uma forma com o papel aluminio untadopor baixo e por cima e despeje a primeira lata do leite condençado e por cima despeje o coco e por cima despeje a outra lata reserve PARA A MASSA: bata as gemascom o açucar ate dobrar de volume em seguida misture o chocolate e a farinha de trigo misture e acrescente aos poucos as 6 clarasem nevee por ultimo misture o fermento misture bem e coloque por cima da forma ja com o leite condençado e com coco e leve para assar em forno pre aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos ASSIM QUE O BOLO ESTIVER ASSADO VIRE POR CIMA DE UM PANO DE PRATO UMIDO E RETIRE O PAPEL ALUMINIO E ENRROLE E DEIXE COM O PANO POR UNS MINUTOS PARA NAO ABRIR COBERTURA: FAÇA UMA CALDA EM PONTO DE FIL GROSSO COMO SE FOSSE BALA MOLE E DESPEJE POR CIMA DAS clarasJA em neve BATENDO MA BATEDEIRA E QUANDO COMEÇAR A ENDURECER ACRESCENTE A GELATINA E DEICHE BATER ATE ENCORPORAR TUDO BATA BEM E CUBRA O ROCAMBOLE JA FRIO OBS: ASSIM QUE ASSOU O BOLO TIRE DO FORNO EENROLE POIS SE O BOLO ASSAR DEMAIS IRA QUEIMAR O RECHEIO OU FICARA DURO QUANDO GELAR.
EU COPIEI ESSA RECEITA JA FAZ UNS TREZ ANOS NO PROGRAMA MAIS VOCE


Receita indicada por maria martinez
Tags: Bolos, Bolos com Cobertura, Receitas de Rocambole, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Chocolate, Bolos com Recheio, Claras em neve, Clara de ovo, Farinha de trigo
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martinez - em 30/09/2008
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