Rocambole com creme de chocolate, morango e União Fit

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Rocambole com creme de chocolate, morango e União Fit
Rocambole com creme de chocolate, morango e União Fit
Envie uma foto
Ingredientes
  • 3 ovos (180g)
  • 5 colheres (sopa) rasadas de fécula de batata (45g)
  • 5 colheres (sopa) rasadas de união fit (50g)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó, para polvilhar
  • 7 colheres (sopa) rasadas de farinha de trigo (56g)
  • Recheio
  • 4 colheres (sopa) rasadas de união fit (40g)
  • 1 caixa de creme de leite light (200ml)
  • 3 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (24g)
  • 1 colher (chá) rasada de margarina light (5g)
  • 2 colheres (sopa) rasadas de chocolate em pó (16g)
  • 1 colher (café) de essência de baunilha (2,5ml)
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
  • 1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio (140g)
  • 1 gema (20g)
Como fazer
  1. Na batedeira, bata os ovos com o UNIÃO FIT até triplicar o volume e obter uma mistura firme.
  2. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada com a fécula.
  3. Coloque na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untadoe asse no forno preaquecido sem dourar.
  4. Desenforme quente sobre papel-alumínio bem untadocom manteiga e polvilhado com açúcar.
  5. Espalhe o recheio e enrole com o auxílio do papel-alumínio.
  6. Leve à geladeira por 2 horas.
  7. Desenrole e polvilhe com o cacau.
  8. Cubra com os morangos e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Recheio

  1. Misture o UNIÃO FIT com o chocolate e o amido.
  2. Aos poucos junte o leite e a gema.
  3. Cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
  4. Fora do fogo, adicione o creme de leite, a margarina e a baunilha.
  5. Cubra com filme-plástico colado diretamente sobre o creme e reserve até esfriar.
  6. Antes de usar, bata com uma espátula para amolecer.
  7. Utilize.
Capacidade da xícara: 200 ml
Tipo do recipiente: fôrma retangular
Capacidade do recipiente: 2.500ml (32x22cm)
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 25min
Rendimento: cerca de 10 fatias

Todas as receitas elaboradas com UNIÃO FIT seguem como padrão de medida, colheres rasadas com capacidade de:
15 ml: colher de sopa
7,5 ml: colher de sobremesa
5 ml: colher de chá
2,5 ml: colher de café




Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Sheyla Rabachin
Tags: Culinária Popular, Bolos, Receitas de bolo de chocolate, Chocolate, Chocolate em pó, Morango, Receitas com Chocolate, Margarina, Diet, Receitas de Rocambole, Receitas de Bolo Gelado, light, Receitas de Bolo de Chocolate, Bolos com recheio ou cobertura, Margarina light, Brasileira, Amido De Milho, Creme de leite, Cacau em Pó, Baunilha, Cozinha Saudável, Farinha de trigo, Fécula de Batata, Creme de leite light, Bolos com Recheio, Receitas Saudáveis
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer