Risotto Primavera

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Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher (chá) sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 4 xícaras (chá) arroz cozido
  • 1 xícara (chá) ervilhas pré-cozidas
  • 1 xícara (chá) cenoura picada pré-cozida
  • ½ xícara (chá) presunto picadinho
  • cebolinha verde picada para decorar
Como fazer
  1. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar.
  2. Coloque os ovos, tempere com sal e pimenta e frite até ficarem ovos mexidos, mexendo sempre.
  3. Junte o arroz e continue mexendo mais um pouco.
  4. Adicione as ervilhas, a cenoura e o presunto, mexendo sempre e deixe aquecer.
  5. Polvilhe a cebolinha picada por cima e sirva imediatamente.

Receita indicada por Renata Salomone
Tags: Presunto, Risotos, Arroz, Arroz Cozido, Receitas Salgadas, Ervilha, Cebolinha, Pimenta do reino
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