risoto maravilha

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Ingredientes
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 4 xícara(s) (chá) de água
  • 2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 200 gr de lingüiça calabresa defumada picada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 300 gr de brócolis cozido(s) e picado(s)
  • 100 gr de Queijo Ralado
  • 100 gr de Mussarela ralada(s)
  • quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
Como fazer
  1. Coloque em um refratário fundo a cebola, a margarina e a lingüiça.
  2. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
  3. Mexa bem e junte o arroz, os sachês de caldo de galinha, a água e o vinho branco.
  4. Deixe semitampado e cozinhe por 18 a 20 minutos na potência alta.
  5. Após 5 minutos de descanso, misture os brócolis e o queijo ralado.
  6. Unteum refratário redondo com margarina.
  7. Coloque o arroz temperado neste refratário e espalhe a mussarela raladaEm seguida, misture 50 gr queijo ralado com a farinha de rosca e polvilhe a superfície com essa mistura.
  8. Retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta ou no modo dourar (Grill) por 10 minutos para gratinar.

Receita indicada por carolina peres vicentin
Tags: Linguiça calabresa, Risotos, Margarina, Caldo de Galinha, Mussarela, Receitas com Caldo, Queijo ralado, Arroz, Farinha de rosca, Receitas Salgadas, Microondas, Brócolis, Gratinados
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minha mãe adora essa receita

carol blaschek - em 02/04/2012
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