Risoto de Lula em Anéis

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Ingredientes
  • 400 g de Anéis de Lula
  • 1 1/2 xícara de arroz;
  • 01 cebola picada
  • 02 tomates picados sem pele;
  • 03 dentes de alho;
  • 01 colher (chá) de orégano;
  • 1/2 limão
  • Sal
  • Molho de pimenta;
  • Azeite de oliva;
  • Sal;
  • Cebolinha verde;
  • Azeitonas verdes sem caroço;
  • 1/2 lata de ervilhas;
  • Queijo parmesão ralado.
Como fazer
  1. Tempere os Anéis de Lula Pioneira com sal, limão e pimenta a gosto.
  2. Deixe marinar(tomar gosto) por 15 minutos.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates.
  4. Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos.
  5. Adicione arroz, salsa, azeitonas, orégano, cebolinha e água para cozimento.
  6. Se preferir, coloque molho de pimenta a gosto e deixe ferver até que o arroz fique no ponto.
  7. Despeje em uma forma refratária juntamente com a ervilha.
  8. Pulverize com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Receita indicada por João Sena
Tags: Azeitona verde, Alho, Azeite de oliva, Frutos do Mar, Lula, Azeitona, Ervilha, Molho de pimenta, Azeite, Arroz, Cebolinha, Receitas Salgadas, Gratinados, Risotos
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