Risoto com Linguiça e Brócolis

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Risoto com Linguiça e Brócolis
Risoto com Linguiça e Brócolis
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Ingredientes
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 4 xícara(s) (chá) de água
  • 2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 200 gr de linguiça calabresa defumada picada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 300 gr de brócolis cozido(s) e picado(s)
  • 100 gr de queijo ralado
  • 100 gr de mussarela ralada(s)
  • quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
Como fazer
  1. Coloque em um refratário fundo a cebola, a margarina e a lingüiça.
  2. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
  3. Mexa bem e junte o arroz, os sachês de caldo de galinha, a água e o vinho branco.
  4. Deixe semitampado e cozinhe por 18 a 20 minutos na potência alta.
  5. Após 5 minutos de descanso, misture os brócolis e o queijo ralado.
  6. Unteum refratário redondo com margarina.
  7. Coloque o arroz temperado neste refratário e espalhe a mussarela ralada.
  8. Em seguida, misture 50 gr queijo ralado com a farinha de rosca e polvilhe a superfície com essa mistura.
  9. Retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta ou no modo dourar (Grill) por 10 minutos para gratinar.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Gratinados, Italiana, Receitas Salgadas, Linguiça calabresa, Microondas, Caldo de Galinha, Cozinha Internacional, Linguiça defumada, Risotos, Receitas com Caldo, Arroz, Vinho branco, Brócolis, Receitas com Linguiça, Farinha de rosca, Queijo ralado, Verduras, Mussarela, Margarina
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Gostei muito!


Prática e muito saborosa, recomendo!

Andressa Lopes - em 21/02/2012
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boa


Mto boa

asdas asd - em 31/07/2009
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MARAVILHOSA!!!


Descobri essa receita aqui no site há algum tempo e a faço constantemente!!! Todos ADORAM, principalmente eu que é fácil de fazer por usar somente o microondas e nutritiva!!! Todos que comem, pedem a receita!!!!

katiabizan - em 23/07/2009
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Parabéns


NOSSSAA!!! Muito boa a receita. Sou solteiro, moro sozinho e tenho apenas o microondas. Recebi minha namorada e botamos a mão na massa com o que tinhamos. Prático não descartando um excelente sabor. Incrementamos a receita com milho e azeitonas picadas. Parabéns pela receita!

Beto - em 07/03/2009
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É prática, fácil de fazer,e, uma delícia

lenavc - em 02/01/2007
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EDLEUZA Gomes - em 21/11/2006
Vídeos - Como Fazer