Ricota

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Ingredientes
  • 4 litros de leite tipo C
  • 1 xicara de vinagre vinho branco
Como fazer
  1. Colocar o leite no fogo e quando começar a fazer pequenas bolinhas acrescentar o vinagre e deixe descansar até coalhar.
  2. Apos retirar com uma peneira e colocar em uma pano de prato para terminar de sair o soro.
  3. Apos retirar toda a ricota , poderá nessa etapa temperarconforme o gosto.
  4. Colocar em uma forma e deixar na geladeira para criar forma e depois é so deliciar.

Receita indicada por fabiana moreira
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