Ricota Caseira 2

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Ingredientes
  • 1 litro de leite tipo B
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • Temperos a gosto
Como fazer
  1. Junte o vinagre ao leite e leve essa mistura ao fogo brando para aquecer até que o soro desprenda da massa.
  2. Retire do fogo, coe a massa numa peneira e lave-a com água fria para escorrer bem.
  3. Acrescente os temperos de sua preferência.
  4. Se quiser a ricota mais adocicada use apenas açúcar ou mel.
  5. Coloque a massa na fôrma apropriada ou na falta desta num saco de pano com boca estreita, aperte com a colher de pau e coloque uma vasilha embaixo.
  6. Em duas horas a ricota estará totalmente escorrida e pronta para ser consumida.

Receita indicada por João Sena
Tags: Vinagre Branco, Receitas Caseiras, Comida Caseira, Ricota
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