Requeijão Cremoso de ricota - cleide redfern

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Requeijão Cremoso de ricota - cleide redfern
Requeijão Cremoso de ricota - cleide redfern
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Ingredientes
  • 500 gramas de ricota fresca
  • 200 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 copo de leite (200 a 250 ml)
Como fazer
  1. Derreter a manteiga no leite ao fogo; colocar a ricota no liquidificador,acrescentar o sal e adicionar o leite quente e misturar bem.
  2. Levar à geladeira.
  3. Esse é o requeijão verdadeiro.
  4. No curso de queijos que fiz aprendi que voce pode substituir a ricota por qualquer outro queijo,até mesmo queijo amarelo tipo gouda.
  5. Neste caso não vai ficar branquinho,mas que importancia tem,não é mesmo? Neste final de semana fiz um prato muito gostoso para os hóspedes da pousada e usei vários pedaços de queijo branco que eu tinha,porque todos os dias coloco um queijo novo,e os pedaços que sobram guardo na geladeira e quando dá o peso faço requeijão.
  6. ^Voce coloca num pirex uma camada de requeijão. cobre com um refogado de peito de frango,bem temperado,cheiro verde,azeitonas verdes picadas,tonmate,cebola; por cima coloca uma camada de batata palha e leva ao forno pra derreter o requeijão e esquen~tar o frango;é muito gostoso.
  7. Servir com arroz branco e salada verde.
  8. Esperoque goste Grande abraço para voce,Dalila Cleide 21/11/2006 23:27:17 - cleide redfern.

Receita indicada por cecilia ushida
Tags: Peito de Frango, Ricota, Requeijão
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Ótima e ainda melhor


Adicione também uma colher chá de sal temperado (s/ pimenta), uma colher chá de orégano e uma colher de sopa de azeite extra virgem! :D

tsvca - em 01/09/2013
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adorei


eu adorei esta receita minha neta adorou

beijos

heloisa - em 25/07/2012
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