Requeijão Cremoso Caseiro e Barato

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Como fazer
  1. Requeijão Cremoso Caseiro e Barato Ingredientes - 400 g de ricota fresca - 2 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade - 1 copo (250 mL) de leite fervendo - 1/2 colher (chá) de sal - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo No liqüidificador, coloque todos os ingredientes.
  2. Bata em velocidade máxima, encha vidros esterilizados e tampe.
  3. Conserve na geladeira.
  4. Dica - Para fazer a ricota em casa, ferva 4 L de leite com 1/2 copo de vinagre (125 mL).
  5. Coe em um pano de prato.
  6. A ricota é a massa que ficou no pano.
  7. Sugestão - Para incrementar o requeijão, acrescente coentro, ou alho, ou azeitonas pretas sem caroço, ou manjericão, formando um patê de festa.

Receita indicada por Vera Helena Pancotte Amatti
Tags: Comida Caseira, Requeijão, Receitas Caseiras
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quanto de ricota obtenho c/ 4 litros de leite ? grato !!!!!!!!

RUANN - em 29/12/2011
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