Receita de Salgadinho de Parmesão

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Ingredientes
  • Categoria da Receita:
  • Lanches
  • Cozinha da Receita:
  • Brasileira
  • Dificuldade de Preparo da Receita:
  • fácil
  • Temperatura da Receita:
  • morno
  • Rendimento da Receita:
  • 45 unidades
  • Tempo de preparo da Receita:
  • 15 min + tempo de forno
  • • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • • 1 gema para pincelar
  • • 2 dentes de alho amassados
  • • ½ xícara (chá) de leite
  • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. Reserve 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladoe coloque o restante em uma tigela.
  2. Junte a farinha de trigo, o leite e o alho e misture bem.
  3. Transfira a massa para uma super´ficie enfarinhada e sove por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa.
  4. Aqueça o forno à temperatura média.
  5. Abra a massa a uma espessura de cerca de 1 cm e corte-a em 45 tiras de 1 cm de largura e 5 cm de comprimento.
  6. Com a manteiga reservada, Unte3 fôrmas de 33 x 23 cm e enfarinhe.
  7. Distribua as tiras nas fôrmas, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm entre elas. Reserve.
  8. Em uma tigela pequena, coloque a gemae 1 colher (sopa) de água e bata até obter uma mistura homogênea.
  9. Pincele as tiras com a gemae salpique com o queijo paremsão reservado.
  10. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Receita indicada por josé neves
Tags: Salgadinhos, Alho, Parmesão ralado, Farinha de trigo, Parmesão, Receitas Salgadas, Queijo Ralado
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