Receita de Porpetone Recheado

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Ingredientes
  • 1 Kg de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de salsa e manjericão
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta a gosto
  • 200g de mussarela
  • óleo para fritar
  • Molho:
  • 1/2 L de molho de tomate pronto
  • queijo para polvilhar
Como fazer
  1. Coloque a carne moída em um recipiente.
  2. Tempere com a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta.
  3. Adicione o ovo levemente batido e a farinha.
  4. Misture.
  5. Umideça as mãos com água e modele os porpetones com porções da carne (enrole uma bolinha da carne e amasse levemente com a palma da mão).
  6. Recheie com uma fatia de mussarela.
  7. Cubra com outro porpetone.
  8. Aqueça o óleo e frite-os de ambos os lados.
  9. Escorra. Reserve.
  10. Esquente o molho de tomatee cozinhe os porpetones por aproximadamente 5 minutos.
  11. Coloque-os em um refratário e polvilhe queijo ralado.
  12. Por: Palmirinha Onofre.

Receita indicada por luciana rodrigues brettas
Tags: Mussarela, Farinha de trigo, Carne Moída, Pimenta do reino, Carne, Pratos principais, Receitas de Almôndega
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