Receita básica de pão de ló ultramacio

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 275g de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40g de chocolate em pó
  • 50g de amido de milho
  • 275g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) bem cheia de água
  • 1 xícara (chá) bem cheia de óleo de milho
Como fazer
  1. Forre o fundo de 2 formas (de fundo removível) com 18cm, com papel manteiga e Unteum pouco.
  2. Peneire os ingredientes secos numa tigela.
  3. Separe as gemasdas claras.
  4. Com um garfo, misture as gemas o óleo de milho e a água.
  5. Junte esta mistura aos ingredientes secos e bata bem até formar uma massa lisa e solta.
  6. bata as claras em nevee junte-as delicadamente à mistura.
  7. Leve ao forno até estar assado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Chocolate, Açúcar, Papel manteiga, Sudeste, Brasileira, Receitas de Pão de Ló, Receitas Básicas, Amido De Milho, Bolos Simples, Óleo de milho, Chocolate em pó, Farinha de trigo, Bolos
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Achei a receita super clara...qualquer copo dosador é suficiente para as medidas. Vou fazê-la hoje mesmo.

Preta - em 18/06/2009
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Eu fiz e achei otima, tem balança de 2 reais (tenho uma dessa) e funcionou bem! E penso que a forma de fundo removivel è mais bonitinha, mas eu usei a assadeira comum e deu certo... bjs a todos!

silvia padilha - em 08/06/2009
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Executei a receita e achei-a boa. Usei balança de gramas para que não desse errado e vigiei o forno através do vidro, sem abrí-lo. Mas será que ao selecionar a receita a equipe do Cyber Cook pensou que todo mundo tem balanças de alta precisão ou fornos inteligentes? Concordo com os comentários e peço que não considerem a minha observação como uma crítica destrutiva e sim como um aviso para observarem melhor antes de colocar uma receita no site. Temos de convir que a grande maioria das pessoas que procuram receitas simples é porque não têm grande experiência na coziinha. Um abraço a todos.

Cleide Marrese

Vovó Cleide - em 30/05/2009
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A Cybercook se precipitou lançando a receita, do jeito que esta da a impressão que ninguém deve tentar fazê-la.

guerra - em 30/05/2009
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Adoro pão de ló mas achei a receita confusa. Primeiro, pq nem todos tem balança (poderia usar medida); segundo, quanto à temperatura e tempo de forno e, terceiro, quanto às formas a serem utilizadas (assadeira ou de fundo removível?). Por enquanto não posso avaliar a receita. Obrigada pelos esclarecimentos.

sabita - em 21/05/2009
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Adoro pão de ló mas achei a receita confusa. Primeiro, pq nem todos tem balança (poderia usar medida); segundo, quanto à temperatura e tempo de forno e, terceiro, quanto às formas a serem utilizadas (assadeira ou de fundo removível?). Por enquanto não posso avaliar a receita. Obrigada pelos esclarecimentos.

sabita - em 21/05/2009
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Adoro pão de ló mas achei a receita confusa. Primeiro, pq nem todos tem balança (poderia usar medida); segundo, quanto à temperatura e tempo de forno e, terceiro, quanto às formas a serem utilizadas (assadeira ou de fundo removível?). Por enquanto não posso avaliar a receita. Obrigada pela resposta.

sabita - em 21/05/2009
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Adoro pão de ló mas achei a receita confusa. Primeiro, pq nem todos tem balança (poderia usar medida); segundo, quanto à temperatura e tempo de forno e, terceiro, quanto às formas a serem utilizadas (assadeira ou de fundo removível?). Por enquanto não posso avaliar a receita. Obrigada pela resposta.

sabita - em 21/05/2009
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Não seria possível especificar a medida também? 275 g farinha equivale a 1 xícara de chá? 1 1/2? 50g de maisena? 40 g chocolate em pó? Seguindo esse padrão, por que colocam a medida do líquido 1 xícara (chá) de óleo e 1 de água, e não em ml? O ideal seria colocar as duas formas (1 xícara ou 275 g) de açúcar...

Mércia

Mercia - em 18/05/2009
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Está difícil entender: são duas (2) formas de 18 cm ou doze(12) pequenas? Elisabete Guadelupe

Bete Guada - em 01/05/2009
Vídeos - Como Fazer