Rap10 de salmão & tomate

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Rap10 de salmão & tomate
Rap10 de salmão & tomate
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Ingredientes
  • 2 tortilhas rap10
  • 100 g de filé de salmão
  • 1 tomate grande, sem pele
  • 4 fatias de linguiça calabresa
  • 1/2 dente de alho picado
  • 1 colher (de sopa) de catchup
  • 50 g de queijo minas cortado em cubos
  • 1 colher (de sopa) de azeitonas fatiadas
  • azeite de oliva
  • sal
  • limão
  • manjericão fresco
  • 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico (opcional)
Como fazer
  1. 1- Lave o salmão com o suco do limão e escorra o excesso.
  2. Corte o salmão em tiras tempere com sal a gosto e reserve; 2- Corte as fatias de calabresa em pedaços menores e refogue com um pouco de azeite e metade do alho; 3- Acrescente o catchup, o tomate ,(picado grosseiramente) e as azeitonas e tampe a panela para amolecer o tomate até que fique quase um molho, mas ainda dê para sentir os pedaços; 4- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, doure as tiras de salmão em fogo alto, rapidamente, com o restante do alho e um fio de azeite; 5- Junte o salmão ao molho de tomatee um pouco depois desligue o fogo; 6- Acrescente o queijo e, se quiser, o vinagre balsâmico; 7- Prepare as tortilhas rap10, conforme indicado na embalagem; 8-Recheie as tortilhas rap10 e dobre-as da forma que preferir, acrescentando um pouco de manjericão fresco.

Receita indicada por Rodrigo Alcântara
Tags: Receitas Salgadas, Pullman rap10, Catchup, Tortilla, Linguiça calabresa, Aceto balsâmico, Azeitona, Lanches, Salmão, tomate, Azeite, Lanches e festas, Peixe, Azeite de oliva, Sanduíches, Alho, Queijo Minas
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