Rancho vegano---vegetariana

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 200g grão-de-bico cozido
  • ½ couve
  • 1 cenoura
  • 200g de massa tipo macarrão
  • ½ chávena de cubos de soja (opcional)
  • azeite q.b
  • sal q.b
Como fazer
  1. Refoga no azeite a cebola picada os dentes de alho e os tomates picados.
  2. Adiciona 1 chávena de água e deixa ferver.
  3. Junta a cenoura em rodelas, os cubos de soja previamente demolhados e as folhas de couve ripada.
  4. A meio da cozedura, adicona a massa.
  5. Quando os ingredientes estiverem quase cozidos adiciona o grão-de-bico e o sal.
COMIDA VEGETARIANA


Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Alho, Grão de bico, Comida Vegetariana, Azeite, Macarrão
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