Quindim

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Ingredientes
  • 1/2 receita dá 24 quindins
  • 200 gr de côco (1 côco);
  • 20 gemas
  • 1/2 kg de açúcar;
  • 50 gr. de manteiga.
Como fazer
  1. Passar o coco por uma peneira, misture o resto dos ingredientes mexendo sempre e bem.
  2. Forma untada com manteiga e açúcar (o Karo ainda é melhor, etiqueta vermelha).
  3. Assar em banho maria forno quente.
  4. Para desenformar, deixar esfriar.

Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Açúcar, Gema de ovo, Doces, Sobremesas, Mousses e Pudins
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