Quindim Fabio Wasser

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Quindim Fabio Wasser
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Ingredientes
  • Quindim
  • Ingredientes :
  • 10 gemas
  • 2 ovos
  • 100g de coco ralado
  • 14 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • forminhas untadas e polvilhadas com açúcar
Como fazer
  1. Modo de preparo: Em um recipiente coloque o coco ralado, o açúcar, a manteiga, as gemaspassadas pela peneira e os ovos.
  2. Misture para se agregarem.
  3. Coloque a massa obtida em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar.
  4. Acomode-as em uma assadeira retangular com água quente para o banho-maria.
  5. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 20 minutos em banho-mariano assoalho do forno.
  6. DICA: - Não encha as forminhas - Se o coco ralado for de pacote hidrate-o previamente.
a foto que esta anexa é do meu quindim ..eu gosto de fazer ele bem grande ..não fica com cheiro de ovo é maravilhoso ..abraços a todos !!!


Receita indicada por Fabio Wasser Gonçales
Tags: Gema de Ovo, Açúcar, Coco Ralado, Sobremesas, Doces, Mousses e Pudins
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