Quiche Lorraine com Iogurte Natural

Massa

• 1. Peneire a farinha com sal e o açúcar.

• 2. Junte a manteiga e misture até obter uma farofa. Adicione água e amasse com as mãos.

• 3. Forme uma bola e embrulhe em filme plástico, deixe gelar por 15 minutos.

• 4. Abra a massa com rolo e coloque na forma; pressione a lateral da forma, revestindo-a e apare as bordas.

• 5. Fure o fundo da massa em vários lugares. Reserve no freezer até o recheio ficar pronto.

• 6. Recheio:

• 7. Frite o bacon até dourar e escorra. Reserve.

• 8. Numa tigela, bata os ovos e acrescente o restante dos ingredientes.

• 9. Recheie a quiche e asse ao forno moderado até ficar firme.

• 10. Desinforme e sirva.