Quiche doce de banana -

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Quiche doce de banana -
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • -2 xícaras (chá) de suco de laranja (fresco e natural, aproximadamente 8 laranjas)
  • -6 bananas nanicas
  • -1 colher (chá) de canela em pó
  • -1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem semente
  • -1/2 xícaras (chá) de castanhas/nozes/amêndoas
  • -Uvas passas para decoração.
Como fazer
  1. Aqueça o suco de laranja em panela ou microondas para que fique morno.
  2. Adicione ao trigo de quibe. Reserve até que absorva todo o líquido.
  3. Amasse as bananas, adicione as uvas passas, castanhas grosseiramente picadas e a canela.
  4. Adicione ao trigo hidratado.
  5. Coloque em pirex untadocom óleo, fazendo losangos com a ponta de uma faca e decorando com uvas passas.
  6. Asse em forno quente pré aquecido até que doure.
  7. Pode ser servido tanto quente quanto gelado.
  8. Opcional: sirva com calda de tâmaras (1/2 xícara de tâmaras secas, hidratadas em água morna suficiente para cobrir até ficarem macias.
  9. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar).
  10. O trigo de quibe é uma opção comum de cereal integral (e, portanto, fonte de ferro, zinco, proteínas e fibras).
  11. Pré cozido, pode ser consumido como cereal matinal (hidratado com leites vegetais e com frutas em pedaços), em saladas (tabule e variações), adicionado a massa de pães e bolos e também em versões vegetarianas, doces e salgadas, do quibe.
  12. Combinado com as castanhas é ideal para um lanche nutritivo e rico em aminoácidos.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Frutas e Compotas, Suco de laranja, Canela, Castanhas, Receitas com Banana, Receitas com Suco de Fruta, Amêndoas, Sobremesas, Banana nanica, Canela em Pó, Laranja, Doces, Nozes, Receitas de Quiche
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Isto não é quiche!


Entendo a necessidade recente de adicionarmos itens integrais à nossa alimentação, porém daí a distorcer totalmente o nome delas... Lembrando que quiche é uma preparação tipica francesa, constituida de massa brisé (massa amanteigada salgada) e um recheio a base de ovos e creme de leite. Adaptações são sempre bem-vindas, mas é importante manter as características originais da receitas.

Naty - em 13/09/2011
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