Quiche de tortilla a la fabão

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Quiche de tortilla a la fabão
Quiche de tortilla a la fabão
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Ingredientes
  • 4 tortilhas rap10
  • 1 a 2 tomates pequenos, sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo, em cubos (opcional)
  • 1 pitada de orégano
  • 100 g de queijo muçarela - fatias ou ralado
  • 100 g de peito de peru
  • 1 refratário redondo de 25 cm de diâmetro (que permita uma folga de 2-3 cm entre as tortilhas e a borda) Azeite de oliva e pimenta do reino moída para untar
  • Quiche
  • 6 ovos
  • 1 caixa/lata de creme de leite
  • A mesma medida de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional)
Como fazer
  1. 1) Em uma tigela faça um vinagrete: misture tomates, cebola, orégano e pimentão vermelho.
  2. 2) besuntecom azeite de oliva e pimenta moída o fundo de um refratário redondo de 25 cm (que tenha 2-3 cm a mais que as tortilhas).
  3. Coloque uma tortilha no fundo, o queijo, o peito de peru e o vinagrete.
  4. Cubra com uma tortilha e repita as camadas, terminando com uma tortilha.
  5. 3) Bata os ingredientes da quiche com fouet ou mixer e despeje sobre as tortilhas.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 25-30 minutos ou até dourar.

Receita indicada por fabio laurindo laurindo
Tags: Azeite, Receitas Salgadas, Creme de Leite, Lanches, Farinha de trigo, Entradas, Receitas de Quiche, Peito de Peru, Tortilla, Pimentão vermelho, Pimenta do reino, Pullman rap10, Azeite de oliva, Tortas Salgadas, Mussarela
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