Quiche de Presunto e Queijo

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Quiche de Presunto e Queijo
Quiche de Presunto e Queijo
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 150g de manteiga
  • sal a gosto
  • 1/4 de xícara de água
  • Para o recheio:
  • 4 ovos inteiros
  • 200g de creme de leite fresco
  • 150 grs de presunto em cubinhos bem pequenos
  • 100 grs de queijo mussarela ralada
  • 100 grs de queijo Gruyere ralado
  • 100 grs de queijo parmesão ralado grosso (Para jogar por cima do recheio)
Como fazer
  1. Massa: Misture bem a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
  2. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Deixei descansar por uns 10 minutinhos.
  4. Abrir a massa e colocar na forma, pode ser removível ou para quiche, cuidando para que as beiradas fiquem com no mínimo, 2 cms de altura. Reservar.
  5. Recheio: Bata os ovos inteiros com um batedor de arame como se estivesse fazendo omelete.
  6. Misture o creme de leite e acerte o sal.
  7. Juntar o presunto a mussarela e o queijo gruyere.
  8. Colocar o recheio na massa acima, e por cima o parmesão raladogrosso.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Queijo Gruyère, Lanches, Creme de Leite Fresco, Receitas de Quiche, Parmesão, Parmesão ralado, Farinha de Trigo, Queijo, Sal, Presunto, Mussarela, Queijo Ralado, Creme de Leite, Receitas Salgadas, Tortas Salgadas, Entradas
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