Quiche de Peito de Peru Light com Salada Caprese e Arroz Integral

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Ingredientes
  • 4 unidade(s) de quiche de peito de peru light Viver
  • Arroz Integral
  • 200 gr de arroz integral Viver
  • 800 ml de água
  • 1 unidade(s) de cebola orgânica Viver
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem orgânico Viver
  • quanto baste de cheiro-verde
  • quanto baste de sal
  • Salada
  • 4 unidade(s) de tomate salada orgânico Viver
  • 4 unidade(s) de mussarela de búfala
  • 1/3 xícara(s) (chá) de manjericão Viver
  • 1 colher(es) (chá) de orégano
  • 4 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem orgânico Viver
  • 1 colher(es) (sopa) de vinagre tinto
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
  1. Coloque as quiches ainda congeladas em um prato.
  2. Programe o microondas para 04 minutos em potência máxima (tempo suficiente para descongelar 04 quiches).
  3. Após descongelamento no microondas, coloque as quiches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180º) por aproximadamente 04 minutos.
  4. Sirva em seguida.

Arroz Integral

  1. Numa panela de pressão, doure a cebola, o alho e o cheiro verde no azeite.
  2. Coloque o arroz em seguida e frite-o um pouco.
  3. Acrescente a água quente e ferva por uns minutos.
  4. Abaixe o fogo, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até a maciez desejada.
  5. Desligue o fogo e aguarde mais 15 minutos para secar completamente a água.
  6. Sirva ainda quente.

Salada

  1. Corte os tomates e as mussarelas em fatias de 1 cm.
  2. Tempere as fatias de tomate com o vinagre e deixe repousar por 10 minutos.
  3. Escorra.
  4. Arrume a salada alternando e sobrepondo as fatias de tomate e mussarela.
  5. Regue com o azeite de oliva, salpique com sal e orégano e espalhe as folhas de manjericão sobre a salada.

Cozinha:
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