Quiche de limão com nozes

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Quiche de limão com nozes
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 60 g de açúcar amarelo
  • 1 limão
  • 125 g de Vaqueiro
  • Para o recheio:
  • 50 g de Vaqueiro
  • 125 g de açúcar amarelo
  • 1 limão
  • 3 ovos
  • 2 dl de natas
  • 50 g de nozes grosseiramente picadas
Como fazer
  1. * Misture a farinha com o açúcar amarelo e a raspa da casca de limão.
  2. Junte a Vaqueiro cortada em bocados e trabalhe em areia com a ponta dos dedos.
  3. Adicione o sumo do limão e amasse bem até conseguir moldar em bola.
  4. Forre uma tarteira de fundo móvel com a massa, pique-a com um garfo e deixe repousar durante cerca de 20 minutos.
  5. Entretanto, ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  6. Enquanto prepara o recheio, leve a massa a cozer no forno durante cerca de 15 minutos.
  7. Leve ao lume a Vaqueiro com o açúcar e o sumo do limão até derreter completamente o açúcar.
  8. Abra os ovos para uma taça e desfaça-os com uma vara de arames.
  9. Junte as natas e continue a bater até estar tudo bem ligado.
  10. Adicione a calda de açúcar ao preparado sem parar de mexer.
  11. Espalhe as nozes grosseiramente picadas sobre a caixa de massa e por cima deite o preparado de ovos e natas.
  12. Leve de novo ao forno e deixe cozinhar durante mais 20 minutos.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Entradas, Açúcar, Limão, Oleaginosas, Tortas Salgadas, Nozes, Nata, Receitas Salgadas, Lanches, Receitas de Quiche, Sem Glúten
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