Quiche de Legumes. Mundo verde

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha de trigo integral
  • 1 gema de ovo orgânico
  • 3 colheres (sopa) de óleo de canola
  • sal marinho a gosto
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 xícara (chá) de vagem, de preferência orgânica
  • 1 xícara (chá) de brócolis picado, de preferência orgânico
  • ½ xícara (chá) de cenoura, de preferência orgânica
  • 2 claras de ovos orgânicos
  • 2 colheres (sopa) de ricota ralada
  • 1 colher (sopa) de cebola picada, de preferência orgânica
  • 1 colher (chá) de alho amassado, de preferência orgânico
  • 1 colher (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco e picado, de preferência orgânico
  • sal marinho a gosto
Como fazer
  1. Preparo Em uma tigela grande misturar delicadamente os todos os ingredientes da massa.
  2. Colocar a massa nas laterais e no fundo de uma forma untada e polvilhada.
  3. Cozinhar separadamente todos os legumes no vapor, até que fiquem al dente e reservar.
  4. Em uma panela aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho.
  5. Acrescentar os legumes, o manjericão e o sal, refogar.
  6. Colocar o recheio.
  7. Bater as clarasem neve jogar por cima da massa e salpicar a ricota.
  8. Levar ao forno pré-aquecido (180º C) por cerca de 20 minutos.
  9. Rendimento: 08 porções Valor Calórico aproximado: 210Kcal Fonte: Thais Souza - Nutricionista da Rede Mundo Verde.
http://www.mundoverde.com.br/BibliotecaReceitaDetalhe2.asp?Id_Receita=380


Receita indicada por jakeline mejorado serem
Tags: Clara de ovo, Legumes, Ricota, Farinha de Trigo, Alho, Receitas de Quiche, Óleo de canola, Brócolis, Tortas Salgadas, Gema de Ovo, Entradas, Lanches, Receitas Salgadas
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer