Quiche de cebola da Nina

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Quiche de cebola da Nina
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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 3 cebolas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo de leite
  • 200g de queijo minas
  • 1 dente de alho
  • sal, pimenta do reino e queijo parmesão a gosto
Como fazer
  1. Massa: 1.
  2. Misture a farinha de trigo com a margarina e o sal até a massa virar uma bola.
  3. 2.
  4. Faça um furo no meio e acrescente as duas colheradas de água gelada.
  5. 3.
  6. Misture.
  7. 4.
  8. Cubra a massa e deixe na geladeira por uma hora.
  9. Recheio: 1.
  10. Doure a margarina e o alho.
  11. 2.
  12. Coloque a cebola, dissolva a farinha de trigo com o leite e o caldo de galinha.
  13. 3.
  14. Misture com a cebola corada.
  15. 4.
  16. Acrescente o queijo, coloque a pimenta do reino, mexa e reserve.
  17. 5.
  18. Monte em uma forma com aro removível, polvilhe com parmesão e leve ao forno.
Para assar + ou - a 180º por 30 min., verificando durante o cozimento.


Receita indicada por Nézio Valdemar de Freitas Cabral
Tags: Lanches, Cebola, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Receitas de Quiche, Receitas com Caldo, Pimenta do reino, Queijo Minas, Caldo de Galinha, Alho, Tortas Salgadas, Entradas, Parmesão
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