Quiche de carne com champingnon

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Quiche de carne com champingnon
Quiche de carne com champingnon
Envie uma foto
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (café) de leite
  • sal
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Recheio:
  • 50g de azeitonas pretas picadas
  • 300g de ricota fresca
  • 100g de carne desfiada
  • 100g de champignons picados
  • 100g de tomates cereja
  • 30g de queijo tipo gorgonzola
  • 100mL de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • pimenta do reino a gosto
  • 100g de queijo tipo prato
Como fazer
  1. Massa: misture os ingredientes e agregue o leite aos poucos, amasse com as mãos até obter uma massa macia e homogênea, deixe descansar por 14 minutos.
  2. Recheio: amasse a ricota com o gorgonzola, acrescente as azeitonas, os champingons, alguns tomates cereja cortados ao meio (reserve alguns para decorar), coloque a pimenta, o azeite e, se preferir, acrescente sal.
  3. Por ultimo coloque a carne desfiada e o creme de leite, mexendo com cuidado.
  4. Montagem: Em uma forma de fundo removível, espalhe a massa de modo a ficar uma camada fina no fundo e uma borda alta.
  5. Fure-a com o garfo, para facilitar desenformar.
  6. Coloque o recheio, cubra com o queijo prato em fatias e decore com alguns tomates cereja cortados ao meio.
  7. Leve ao forno baixo por certa de 30 min. ou até gratinar o queijo.
É uma receita diferente, as azeitonas e o gorgonzola dão um sabor especial e forte, junto ao tomate cereja tornam essa receita inesquecível.


Receita indicada por Nataly Lopes
Tags: Gratinados, Entradas, Champignon, Azeitona preta, Gorgonzola, Farinha de trigo, Tortas Salgadas, Creme de leite, Azeitona, Receitas de Quiche, Pimenta do reino, Lanches, Ricota, Azeite, Receitas Salgadas, Cogumelos
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 0

Esta receita de quiche foi modificada pelo meu namorado, a massa é tradicional, mas o recheio saiu da cabeça dele. Aos domingos costumamos inventar receitas diferentes e aproveitamos juntos o resultado, essa é uma das quue deram muito certo. Espero que gostem.

Nataly Lopes - em 25/01/2009
Vídeos - Como Fazer