Quiche de Abobrinha

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Como fazer
  1. Quiche de Abobrinha Untitled Document Quiche de Abobrinha Ingredientes Massa - 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 50 g de margarina - 25 g de gordura vegetal - 1/2 colher (chá) de sal - 2 colheres (sopa) de água gelada Recheio - 1/2 kg de abobrinhas raspadas (cortadas em rodelas finas) - 2 colheres (sopa) de azeite - sal a gosto - pimenta calabresa a gosto - 5 ovos (ligeiramente batidos) - 1 lata de creme de leite (sem soro) - 1/2 xícara (chá) de queijo gouda ralado - 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado - 2 colheres (sopa) de mistura de queijo ralado com farinha de rosca (para polvilhar) Modo de Preparo Peneire a farinha e acrescente o sal, a margarina e a gordura vegetal, amassando até obter uma farofa.
  2. Adicione a água, misturando bem.
  3. Faça uma bola, enrole em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Retire e abra em um refratário de 23 cm de diâmetro, formando a borda com os dedos.
  5. Fure a massa com um garfo nas bordas e na base.
  6. Cubra com papel absorvente e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
  7. Retire o papel e retorne por mais 2 minutos na potência alta.
  8. Retire e reserve.
  9. Para o recheio: tempere as abobrinhas com o azeite, o sal e a pimenta.
  10. Coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Reserve.
  11. Misture os ovos com o creme de leite, o queijo gouda e o queijo parmesão.
  12. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência média, mexendo a cada 2 minutos.
  13. Montagem: escorra o excesso de líquido das abobrinhas.
  14. Adicione o creme de ovos e queijos e coloque esta mistura sobre a base reservada.
  15. Polvilhe a mistura de farinha de rosca e queijo.
  16. Leve ao microondas por 15 minutos na potência média ou em grill por 20 minutos.
  17. (Voltar) Esta deliciosa receita foi preparada pela culinarista e escritora, especialista em microondas, Evelin Duarte.
  18. Clique aqui e saiba mais sobre ela.

Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Receitas de Quiche, Tortas Salgadas, Lanches, Farinha de trigo, Microondas, Abobrinha, Azeite, Sem Glúten, Receitas Salgadas, Lanches e festas
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