quiche á minha maneira

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Ingredientes
  • Massa folhada de compra
  • Restos de bife
  • Toucinho fumado
  • 6 cogumelos
  • 3 ovos
  • 2 dl de natas (também se pode substituir por 2 iogurtes naturais)
  • sal, pimenta e noz moscada
Como fazer
  1. Coloquei a massa folhada numa forma (24cm de diâmetro), de fundo falso, a qual forrei com o papel vegetal que a envolvia, calcando bem a massa á volta da forma de maneira que ficasse bem forrada.
  2. Piquei o fundo com um garfo.
  3. Acendi o forno a 200º para pré-aquecer.
  4. Entretanto tratei do recheio, levando ao lume uma frigideira com toucinho fumado partido em tirinhas e os cogumelos laminados, deixei fritar um pouco só com a gordura do bacon.
  5. Juntei a carne que entretanto piquei grosseiramente na picadora.
  6. Coloquei então esta mistura dentro da forma.
  7. Á parte bati bem os ovos e juntei-lhes as natas, deitei esta mistura por cima da carne e levei a cozer no forno, ficou lourinha e muito saborosa.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Tortas Salgadas, Receitas de Quiche, Massa folhada, Nata, Lanches, Noz moscada, Sem Glúten, Receitas Salgadas, Entradas, Toucinho
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