Quibe de Microondas

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Quibe de Microondas
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate ralado (sem pele e sem semente)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Sal e pimenta síria a gosto
  • Molho de soja (shoyu) para pincelar
  • Para o recheio:
  • 250 g de carne moída
  • Sal e pimenta síria a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 tomate ralado (sem pele e sem semente)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas
Como fazer
  1. Lave bem 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe e cubra com água fria.
  2. Deixe de molho por 1 h.
  3. Escorra bem numa peneira, apertando com as mãos para retirar o excesso de água.
  4. Misture o trigo com 500 g de carne moída, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente), 1 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 3 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 colher (chá) de canela em pó e sal e pimenta síria a gosto (menos o molho de soja) e amasse muito bem. Reserve.
  5. Para o recheio: Coloque num refratário 250 g de carne, sal e pimenta síria a gosto, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picadinha, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente e 2 colheres (sopa) de suco de limão.
  6. Misture bem e leve ao microondas por 4 ou 5 min na potência alta.
  7. Retire e acrescente 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas. Reserve.
  8. Montagem: Coloque num refratário oval (tamanho 25 cm x 32 cm x 4 cm) metade da massa de trigo reservada, o recheio e o restante da massa.
  9. Pincele com molho de soja.
  10. Com uma faca, faça riscos superficiais em formato de losangos.
  11. Leve ao microondas por 10 min na potência alta.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por silvana silveira
Tags: Lanches e festas, Carne Moída, Cozinha Internacional, Pimenta síria, Suco de limão, Canela, Hortelã, Nozes, Óleo de milho, Receitas de Microondas, Canela em Pó, Microondas, Azeite, Shoyu, Receitas Salgadas, Carne, Lanches, Molho de soja, Salgadinhos, Receitas de Quibe, Árabe, Azeite de oliva, Receitas com Suco de Fruta
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