Quibe de frango

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Ingredientes
  • 250g de frango moído
  • 250g de trigo para quibe
  • 1 caldo de galinha em pó ou em cubo
  • 2 xícaras de hortelã picada
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alhos amassados
  • sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Coloque o trigo para quibe em uma vasilha e adicione 1 copo de água fervendo com o caldo de galinha em pó ou em cubo.
  2. Deixe hidratar e esfriar.
  3. Esprema em um pano para tirar o excesso de líquido.
  4. Misture todos os ingredientes ao trigo.
  5. Cuidado com o sal e a pimenta, pois o caldo de galinha já tem sal e temperos.
  6. Amasse por 10 minutos com as mãos ou passe no processador.
  7. Faça bolinhas lembrando que o quibe sempre reduz ao fritar, então não faça bolinhas muito pequenas.
  8. Frite em óleo bem quente.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por josé neves
Tags: Alho, Receitas de Quibe, Receitas com Caldo, Lanches, Hortelã, Receitas Salgadas, Árabe, Aves, Pimenta do reino, Salgadinhos, Frango, Lanches e festas, Caldo de Galinha, Cozinha Internacional
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