Quibe ao Forno

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Quibe ao Forno
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de trigo para quibe
  • demolhado e espremido
  • 500 g de carne moída
  • Para o tempero da massa:
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de alho bem
  • picado
  • 1 maço pequeno de hortelã
  • picada
  • 1 tomate sem pele e sem
  • sementes picado
  • Tempero pronto a gosto
  • 1 colher (sopa) pimenta
  • calabresa seca
  • 75 ml de azeite
  • Suco de 4 limões
  • 1 xícara (chá) de cheiro
  • verde picado
  • Para o recheio:
  • 500 g de carne moída
  • 75 ml de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) alho picado
  • Tempero pronto a gosto
  • 1 colher (sopa) de pimenta
  • calabresa seca
  • 1 tomate sem pele e sem
  • semente picado
  • 1 xícara (chá) de cheiro
  • verde picado
  • Para a montagem:
  • 400 g de queijo mussarela
  • ralada
  • 250 g de queijo cremoso
Como fazer
  1. Para a massa: Misture o trigo, a carne e os temperos. Reserve.
  2. Para o recheio: Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
  3. Doure.
  4. Adicione a carne moída, o tempero pronto e o tomate.
  5. Deixe até cozinhar.
  6. Por último, coloque o cheiro verde.
  7. Para a montagem: Numa fôrma de de 36 cm x 26 cm, coloque metade da massa, mussarela, queijo cremoso, carne refogada e o restante da massa.
  8. Leve para assar em forno alto por aproximadamente 30 minutos.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por doces bolos
Tags: Linguiça calabresa, Mussarela, Hortelã, Alho, Cozinha Internacional, Azeite, Carne, Assados de forno, Árabe, Tempero pronto, Receitas com Suco de Fruta, Receitas de Quibe, Pratos principais, Limão, Carne Moída
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Oi Marcia.... muito gostoso teu quibe, não fica seco. Adorei.

Janete Sponz - em 12/01/2010
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