Queques de cenoura

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Queques de cenoura
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Ingredientes
  • 3 kg cenoura
  • 15 ovos
  • 1,5 kg açúcar
  • 1,250 kg farinha
  • 50 g fermento em pó
  • 600 g óleo
Como fazer
  1. Juntar o açúcar com os ovos e mexer bem, adicionar a farinha e o fermento e misturar, juntar o óleo e ligar à massa, adicionar a cenoura cozida e ralada quando estiver completamente fria, ligar tudo, deixar repousar cerca de 4 horas para obter os queques com melhor qualidade, untaras formas com óleo e cozer com o forno a 200ºC.
J. Bairrada


Receita indicada por isabel silva
Tags: Açúcar, Fermento químico em pó
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