Queijadinhas de leite

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Ingredientes
  • * 5 dl de leite
  • * 400 grs. de açúcar
  • * 4 ovos
  • * 100 grs. de farinha
  • * 30 grs. de manteiga
  • * raspa da casca de 1 limão
Como fazer
  1. Leve ao lume o leite com a manteiga até esta derreter.
  2. À parte, misture o açúcar com a farinha.
  3. Adicione os ovos um a um batendo em cada adição.
  4. Junte de seguida o leite em fio sem parar de mexer.
  5. Aromatize com a raspa do limão e deixe repousar durante 15 minutos.
  6. Untepequenas formas com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
  7. Coloque as formas num tabuleiro e encha-as com o preparado.
  8. Cubra o fundo do tabuleiro com água quente e leve ao forno preaquecido, (200ºC) cerca de 30 minutos.
  9. Sirva em forminhas de papel frisado.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Queijadinha, Docinhos, Doces, Açúcar
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