Queijadinha

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 100g coco ralado
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  2. Distribua a massa entre forminhas de papel dentro de forminhas para empadas de alumínio.
  3. Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio, préaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Receita de família.


Receita indicada por Edna Botelho
Tags: Leite Condensado, Docinhos, Doces, Parmesão ralado, Margarina, Coco Ralado, Queijadinha, Queijo Ralado, Parmesão
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Esta receita é muito simples de fazer e gostosa, no meu aniversário deste ano, fizeram uma surpresa p/ mim, o que mais me emocionou foi esta receita feita por minha mãe, pois ela é muito humilde e ficou envergonhada de fazê-la justamente no meu never, por achar que era uma receita "simples" o que ela não imaginava era que todos comeram muito mais a queijadinha dela....

Edna - em 12/03/2011
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