Queijadinha

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Ingredientes
  • 3 ovos(claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de margarina
  • 5 col.(sopa) de farinha de trigo
  • 1 xíc.(chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
  • 200g de coco ralado
Como fazer
  1. Passe as gemaspor uma peneira,adicione as clarase bata com um batedor manual até ficar homogêneo.
  2. Adicione o leite condensado e margarina e misture bem.
  3. Acrescente farinha de trigo,o queijo e o coco ralado,mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
  4. Tranfira para as forminhas de empada previamente forradas com forminhas de papel e leve ao forno preaquecido até dourar(cerca de 35 minutos).
Receita extrída da revista Delícias com Coco


Receita indicada por Zizi Gomes
Tags: Queijadinha, Coco Ralado, Gema de Ovo, Leite Condensado, Queijo minas, Farinha de trigo, Queijo meia cura, Doces, Docinhos, Clara de ovo
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