queijadinha de coco

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queijadinha de coco
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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado
  • 5 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura), ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de casca de limão, ralado
Como fazer
  1. Preparo: Coloque no copo do liquidificador, os ovos, o coco, o queijo, o leite condensado e bata bem.
  2. Depois de batido acrescente a casca de limão.
  3. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada.
  4. Despeje a massa nas forminhas e distribua-as numa assadeira.
  5. Coloque água quente na assadeira até atingir 1/3 das forminhas.
  6. Leve ao forno quente por 30 a 40 minutos.
  7. Sirva nas forminhas de papel.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Queijadinha, Doces, Coco Ralado, Docinhos, Queijo minas, Culinária Popular, Leite Condensado, Casca de limão, Queijo meia cura, Brasileira
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