Queijadinha de coco - Liquidificador

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Queijadinha de coco - Liquidificador
Queijadinha de coco - Liquidificador
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Como fazer
  1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
  2. Bata no liquidificador o coco, os ovos, a manteiga e o leite conden¬sado por 3 minutos.
  3. Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.
  4. Distribua o creme em 10 formi¬nhas de papel, próprias para muffin, e disponha numa assadeira.
  5. Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo.
  6. Retire do forno, sirva quente ou fria.
  7. Se preferir, decore com coco em fitas ou coco queimado.
  8. Fonte: Revista Menu Categoria: Sobremesas: Doces Cozinha: Brasileira Temperatura: Frio Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 7 min + o tempo de forno Rendimento: 10 unidades.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por FABIANA MARTINS DA COSTA
Tags: Queijadinha, Docinhos, Brasileira, Culinária Popular, Doces, Farinha de trigo, Liquidificador, Leite Condensado
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