Quase kibe

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Quase kibe
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1kg de carne moída
  • 1 ovo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • ½ xícara (chá) de salsa picadinha
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de mussarela em cubos
  • Óleo para fritar
Como fazer
  1. Em uma tigela, coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos.
  2. Escorra e esprema em uma peneira para retirar bem a água.
  3. Em uma travessa, misture a carne com o trigo, o ovo, a cebola e o alho.
  4. Adicione a salsa, a azeitona, a farinha de trigo e tempere com sal e a pimenta.
  5. ’ Abra porções da massa (para fazer bolinhas) e em cada uma coloque um cubo de mussarela.
  6. Feche, formando bolinhas e, em uma frigideira, frite em óleo bem quente.
  7. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida, acompanhado de fatias de limão.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por silvania tavares
Tags: Azeitona, Receitas Salgadas, Carne Moída, Lanches, Salgadinhos, Mussarela, Farinha de trigo, Carne, Cozinha Internacional, Árabe, Receitas de Quibe, Alho, Lanches e festas, Azeitona verde
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